Ｎ－ＫＩ－１６０　万能小包丁

和包丁の切り付け包丁は、野菜を切ったり、刺身を引いたりと幅広い用途に使われている万能包丁です。
その切り付け包丁をご家庭でもお使いいただけるように改善しました。
刃は錆びづらく切れ味の良いクロムモリブデン鋼、柄は湿気に強く木材の質感が良い積層合板を使用しています。
刃渡り16㎝、重さ100ｇと取り回しの良いサイズと重量です。
刃物の町・岐阜県関市で職人が一本一本【水研ぎ】工程で刃の肉厚を薄く削ったあと、【本刃付け】を施すことにより、カミソリのような鋭い切れ味に仕上げてあります。
両刃ですから左右どちらでもお使いいただけます。